Asure

 

Hayirli Cumalar...

Pes pese tarif ekleyen blog arkadslarima o kadar imreniyorum ki okadar yani :))
Her hafta basi kendime soz veriyorum arsivim de yapip fotografladigim tariflerimi iki gunde bir yayinlayacagima dair :( cok tembelim galiba bu konuda cok...

Asure ayi gecmeden gecen cumartesi yapip burada ki ese dosta dagittigim asure tarifimi paylasayim bari :) malzemeleri cok kisiye dagitacagim icin fazla ekledim  sizler  az yaptiginiz zaman olcuyu yariya indirebilirsiniz.

Malzemeler
- 2 su bardagi asurelik bugday
- 1 su bardagi kurufasulye
- 1 su bardagi nohut
- 50gr. kus uzumu
- 50gr. kuru uzum
- 50gr. cam fistigi
- 5-6 adet kuru incir
- 5-6 adet kuru kayisi
- 1 portakal kabugu rendesi
- 1 adet cubuk tarcin
- 7-8 adet karanfil
- 1 elma
- Damak tadiniza gore seker

Uzerini suslemek icin nar, fistik ici veya evde bulunan malzemelere gore susleyebilirsiniz.

Yapilisi
Bir gun onceden islatilmis kuru fasulye, nohut ve bugdayi sularini suzup duduklu tencereye alin.
(ben duduklu tencere kullanamama ozurluyum bu islemleri islatip ayri tencerelerede pisirerek yaptim onceden :)
Haslanan kuru bakliyatlari yeteri kadar buyuk bir tencereye aktarip uzerini gececek kadar su ekleyin.
Ocagin altini orta atese alip ara ara devamli karistirarak tekrar pisirin.
Elmanin uzerine karanfilleri batirin, bir adet cubuk tarcin, ince dogranmis portakal kabuklari ve ince dogranmis kuru kayisilari  tencereye alin.
Kuru uzumlerin uzerine sicak  su ekleyip yaklasik  5dk. bekletip sularini suzun ve tencereye ekleyin.
Tencerenin dibini tutmasina izin vermeden devamli karistirarak yaklasik yarim saat daha pisirin.
Asurenin kivami cok onemli, eger kivami cok koyu ise yeteri kadar su ekleyebilirsiniz.
Sekeri azar azar ekleyerek bir yandan da karistirin.10 dakika daha kaynatip ocagin altini kapatin.
Tencerenin icinden karanfilli elma'yi ve butun tarcini cikarin.
Pisen asureleri  kaselere  bolusturup uzerlerini istediginiz gibi susleyip ister sicak, isterseniz soguk ikram edin.Kuru incir ve diger malzemeleri dagittigim asureleri suslemede kullandim..eve ayirdiklarima yetmedigi icin eklemedim..

 

Ben asureyi ici sade, malzemeleri sonradan eklemeyi daha cok seviyorum..Hani derler ya herkesin damak tadi farklidir diye :) 

Ustte gordugunuz asureyi gecen sene yapip paylasmamistim blogda..Artik ne haleti ruhaniyede suslemissem asure gorunmuyor :)

 Sevgili kardesim Rumma'da  gorup vuruldugum 'vav" kalipla yazilsaydi daha iyi olacakti..paylasmadan yapamadim belki bir daha ki sefere fikir olur sizlere :)

Allah cumlemize tekrarini nasip etsin insallah...Hayirli cumalar sevgilerimle...