26 Kasım 2013 Salı

Kizarmis Karnibahar & Cam Fistikli Salata


 Merhabalar :)
Cok kulturlu bir kita'da yasiyorum, bu kulturlerin degisik mutfaklarini Halal dairesi icinde tatmayi cok seviyorum :)  Bu  salata tarifi Morocco (Cezayir) mutfagina ait nefis bir lezzet :) Yemek ve salatalarina  cok cesitte kattiklari karisik baharatlar,  basit  tarifleri  bile muhtesem bir lezzete donusturuyor..

Malzemeler
- 1 adet minik ciceklere ayrilmis karnibahar.
- Yarim cay bardagi zeytinyagi.
- 2 yemek kasigi cam fistigi.
- 1 buyuk bas kirmizi sogan yarim ay seklinde dogranmis.
- 2 tane sarmisak ince dogranmis.
-  Biberiye,  nut meg (minik hindistan cevizi rendesi) zerdecal, kirmizi toz biber, karabiber, zencefil ve kimyon..Tum baharatlar yarim cay kasigi eklenecek.
- 1 + 1/4 cup  sicak su.
- 1 bardak kus kus.

- 1/4  cup  kus uzumu (opsiyonel)
- 1/3 cup limon suyu (ceyrek su bardagi)
- Yarim demet taze kisnis otu (maydanoz da kullanabilirsiniz)
- Bir kac dilim limon.
- Tuz.

Yapilisi

Genis bir tavaya bir miktar siviyagi ekleyip ocagin altini orta atese ayarlayin.
Minik ciceklere ayrilmis karnibahari tavaya alip yaklasik yarim saat kizarana kadar soteleyin.
Kizaran karnibahari tavadan alip genis bir  servis tabagina  aktarin.
Ayni tavayi tekrar ocaga alip kalan siviyagi ekleyin.
Onceden dogranmis kirmizi sogan, sarmisak ve fistik icini ekleyip yuksek ateste 4 dakika soteleyin.
Atesi kisik ayara getirin.Kus kus, baharatlar, limon suyu, tuz ve sicak suyu ekleyip tavanin kapagini kapatin.
Kisik ateste yaklasik 8-10 dakika kus kus pisene kadar tutun.
Pisen kus kusu atesten alip tavanin kapagini acin ve ilinmasini bekleyin.
Ilinan kus kusu servis tabaginda ki karnibahar ile harmanlayin uzerine dogranmis kisnis ve limon dilimleri ekleyip servis yapin.


Denediginiz vakit seveceginiz cok guzel bir salata cesidi :)

Guzel bir gun gecirmenizi cani gonulden dilerim :)




9 yorum:

  1. ELLERİNE SAĞLIK CANIM
    BEN CAFE ROYAL OLAN BLOG ADRESİMİ DEĞİŞTİRDİM SENDE YENİ ADRESİMİ EKLERSEN SEVİNİRİM:))
    www.didemin-not-defteri.blogspot.com

    YanıtlaSil
  2. Görüntüsü harika. Karnıbaharı böyle denemek güzel olacaktır. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Thank you for the auspicious writeup. It in fact was a amusement account it.
    Look advanced to far added agreeable from you! By the way,
    how could we communicate?

    Also visit my web site: http://video-vantage-review.blogspot.com/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thankyou much appreciated! You can contact me through my email
      feel free to message whenever you want. - aytenkaya40@gmail.com

      Sil
  4. I blog often and I really appreciate your information.
    Your article has really peaked my interest. I am going to bookmark your site
    and keep checking for new information about once per week.
    I subscribed to your Feed as well.

    Stop by my web page - video vantage bonus

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thankyou lovely for your generous remarks, i really appreciate it and look forward to updating my blog every time!

      Sil
  5. Celine bags cheap
    Wow, this paragraph is good, my sister is analyzing such things, therefore I am going to
    convey her.

    YanıtlaSil
  6. whoah this weblog is fantastic i really like studying your posts.
    Stay up the great work! You already know, lots of people are looking around for
    this info, you could aid them greatly.

    Here is my page video editing software comparisons

    YanıtlaSil
  7. I visited various sites except the audio feature for audio
    songs current at this web site is actually superb.

    Have a look at my web page - audio adrenaline lyrics

    YanıtlaSil