Kremali Cupcake

 

Hayirli gunler....
 Kucuk oglum kek, muffin turlerini cok seviyor :) buyukler de seviyor haliyle sik aralikli yapmaya calisiyorum.
Orjinal tarifte limon kabugu rendesi ve suyu yoktu ben ekledim cok da guzel oldu:) istediginiz meyve veya cikolata ekleyebilirsiniz veya orjinal tarife sadik da kalabilirsiniz...
Tarif benim cok sik kullandigim Australian Womens Weekly'nin Cupcake serisinden.

Malzemeler

- 125g oda isisinda beklemis tereyag.
- 1/2 cup seker (yarim su bardagi).
- 1 cay kasigi vanilya.
- 2 yumurta.
- 2 yemek kasigi sut.
- 1/2 cup beyaz minik damla cikolata (yarim su bardagi).
- 1 limon kabugu cok ince rendelenmis olsun.
- 2 yemek kasigi limon suyu.
- 1 + 1/2 cup un (ben mayali un kullaniyorum)
- 1 paket kabartma tozu.

Ust Kremasi.
 - 1 kutu cok iyi cirpilmis taze krema veya krem santi'de kullanabilirsiniz.

Yapilisi
- Firini 180c. isitin
- Oda isisinda yumusamis tereyagi ve sekeri cirpma kabina alin.
- Krema kivamina gelene kadar yaklasik 4-5dk.  cirpin.
- 1  yumurtayi ekleyip karisima iyice yedirin ve diger yumurtayi da ekleyip tekrar cirpin.
- Vanilya, limon kabugu rendesi,  limon suyu ve 1 yemek kasigi sutu  ekleyip tekrar cirpin.
- Elenmis un ve kabartma tozunun yarisini karisima ekleyip cirpin.
- Kalan 1 yemek kasigi sut ve unu ekleyip tekrar iyice cirpin.
-  Muffin tepsisine,  muffin kagitlarini yerlestirin ve kek karisimini bir kasik yardimi ile ustten 2 parmak eksik bolusturun kagitlara.
- 0n isinmis firinda yaklasik 20 - 25dk. pisirin pisip pismedigini son dakikalarda kurdan yardimi ile test edin.
- Pisen capcake'leri tel izgara uzerine alip iyice sogumalarini bekleyin.
- Kremayi mikserle katilasana kadar cirpin ve buyuk tirtil uc takilmis sikma torbasina alip  gul seklinde sikin.
- Uzerini istediginiz gibi suslemekte ozgursunuz.

Allah sofralarimiza bereket versin cumlemizin...Cumaniz mubarek olsun..