8 Ocak 2014 Çarşamba

Beyaz Cikolata & Ahududulu Cheesecake Dilimleri


Hayirli gunler..
Cheesecake'i bu aralar cok sik yapiyorum..sicak havalarda serin serin harika gidiyor :)
Kitap da not dusulmus dondurulmus  taze veya istediginiz her hangi bir  orman meyvesi kullanilabilir diye..
Dikdortgen kalip kullanilan bu tarifi istediginiz ebatta kesip servis edebilirsiniz.

Malzemeler

 - Firini 140 dereceye ayarlayin.
- 250gr. istediginiz herhangi bir biskuvi cesidi.
- 125gr. tuzsuz tereyag yakmadan hafif eritilmis olsun.
- 3 yumurta.
- 3/4 cup beyaz seker.
- 500gr. krem peynir.
- 155gr. beyaz cikolata (bien marie usulu eritilmis olsun)
- 2 yemek kasigi bal.
- 1+ 1/2 cup ahududu (dondurulmus da kullanilabilir)
- 1 yemek kasigi bugday nisastasi.

Yapilisi

- Dikdortgen cam veya kek kalibinin icine  tum kenarlari disarida kalacak sekilde yagli kagit serin.
- Biskuvi ve erimis tereyagini mutfak robotunda cok ince cekin.
- Un haline gelen biskuvileri yagli kagit serili tepsiye esit sekilde bastirarak yayin ve buzdolabina kaldirin.
- Yumurta ve sekeri krema kivamina gelene kadar yaklasik 7-8 dk. cirpin.
- Krem peyniri ekleyip cirpin, erimis cikolata ve bal'i ekleyip tekrar cirpin.
- 1 yemek kasigi nisastayi ahududulara ekleyip karistirin.
- Buzdolabindan aldiginiz biskuvili tabana ilk ahududulari esit sekilde yayin.
- Krem peynirli karisimi ahududularin uzerine yayip  tepsiyi onceden isinmis firina verin.
- Yaklasik 30dk. pisirin sure sonunda firinin ayarini kapatip kapagini hafif aralik birakin.
- Cheesecake'i firinin icinde soguyana kadar tutup sonra buzdolabina kaldirin.
- Yaklasik 2 saat buzdolabinda soguyan cheesecake'i istediginiz sekilde kesip servis yapabilirsiniz.


Agzi kapali bir sekilde  buzdolabinda tazeligini 3 gun muhafaza ediyor.

Afiyetle kalin..Sevgilerimle :)

Tarifi - The Australian Women's Weekly..  little squares & slices serisinden  yaptim.

6 yorum:

  1. Bu tarifte bizde Quark kullaniyoruz,bir cesit peynir,harika bir tarif cocuklar bayiliyor,elinize saglik!

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Begenmene cok memnun oldum canim :) Quark'i bende cok merak ediyorum bildigimiz krem peynir tadinda heralde..

      Sil
  2. Ellerine sağlık dikdörtgen kalıpta hiç denememiştim güzel bir fikir sevgiler...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. dilim halde servisi cok daha kolay oluyor Ozgen'cim:)

      Sil
  3. Bayılıyorum senin bu tariflerine..ahududu bulamam şimdi ama buzlukta vişne var onunla denesem kim bana ne diyecek? ;)
    Ellerine sağlık sistam, nefis bir lezzet olsa gerek..Maşallah sana...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. buzlukta hangi meyven varsa kullan bitanem istersen taze baska meyvede kullanabilirsin emin ol cocuklar cok sevecekler ;)

      Sil