Brownie

 

Merhabalar..:)
 Haftaniz tatli  tadinda nefis baslasin :) Sevgili Sevilay Lezzetzade de gordugum gibi yaptigim enfes bir brownie..

Ust cikolata sosu haric tarife sadik kaldim.

Malzemeler
- 160gr erimis tuzsuz tereyag.
- 1,5 su bardagi  seker.
- 2 tatli kasigi vanilya.
- 4 yumurta.
- 1 su bardagi un. (miktari az gibi gorunuyor ama tam kivaminda oldu)
- 2/3 su bardagi dark kakao.
- 1/2 tatli kasigi kabartma tozu.
- 1/2 tatli kasigi tuz.
- 1 su bardagi dovulmus ceviz ici, findik veya fistik ici.
- Yeteri kadar taze cilek.

Uzerini suslemek icin creme ole veya evde yapmak isterseniz
2 su bardagi sut.
1 yemek kasigi un.
1,5 yemek kasigi dark kakao.
1 cay bardagi seker.
Tum malzeme sos tenceresinde karistirilarak pisirilir.Pisince icine 50gr. sutlu veya dark cikolata eklenip cikolata eriyene kadar karistirilir  ve sogumaya birakilir.

Yapilisi
Firini 175 dereceye ayarlayin. (ben 180 dereceli firinda 40 dakika da pisirdim)
23-24cm'lil kelepceli kalibin tabanina yagli kagit serilir kenarlari yaglanir.
Yag, seker ve vanilya cirpilir.
Yumurtalar teker teker eklenip cirpilmaya devam edilir.
Un, kakao, kabartma tozu ve tuz elenip yumurtali karisimina ilave edilir.
Butun malzeme iyice cirpilir en son ceviz katilip kasikla karistirilir.
Karisim kek kalibina dukulup onceden isinmis firina verilir.
Yaklasik 30 - 35 dakika pisirilir.
Sure sonunda brownie firindan alinip tel izgara uzerinde sogumaya birakilir.
Onceden hazilrlanan cikolatali sosu mikserleyip krema sikma torbasina aktarin.
Brownie'yi  dilimleyin her dilimin uzerine cikolatali sosu sekilli sikin.
Sosun uzerine birer tane cilek yerlestirin.

 

Not- ben ust cikolatali sos yerine nutella surdum :)
 Ust kismi kitir, ic kismi tam kivaminda olan bu nefis brownie'yi siddetle denemenizi oneririm..
 Sevgilerimle :)