Lokmalik Browni & Choc Brownie Bites

 

Merhabalar..:)

Ayni gun yapip, ayni gun paylastigim ilk tarif :) kendimle cok gurur duydum cok :)
Bir lokmalik lezzet denemelerine bir yenisi daha eklendi..Bugun cocuklarin okullari tatildi arkadasim da arayip kahve icmeye gelecegini soyledi.Ikindi vakti kahve ile nefis gittigini soylemeliyim bir lokmalik browni'nin..
 Cok kolay hazirlaniyor  bir catal, bir kasik yeterli hazirlamak icin.

 Malzemeler..

- 125gr. kup halinde dogranmis tuzsuz tereyag.
- 200gr. sutlu cikolata.
- 1/2 cup seker (yarim su bardagi)
- 1 + 1/4 cup un.
- 100gr. beyaz cikolata minik dogranmis.
- 100gr. dark cikolata minik dogranmis.
- 2 yumurta catal ile cirpilmis olsun.
- Bir avuc kadar dogranmis findik veya ceviz ici, pecan da olur.

Karamael Ganaj

- 200gr. beyaz cikolata.
- 1/4 cup krema.
- 1/2 cup sut receli (caramel top'n'fill)

Yapilisi.

Kucuk bir tencereye tereyag ve sutlu cikolatayi alin  kisik ateste karistirarak eritin.
Eriyen karisimi ocaktan alip icine sekeri ekleyip karistirin ve hafif ilinmasi icin kenara alin.
Yumurtalari catal ile hafif cirpin.
Ilinan cikolatali karisimin icine  cirpilmis yumurta, un,  dogranmis findik, dogranmis beyaz ve dark cikolatalari ekleyip kasik ile tum malzemeyi birbirinie yedirin.
20cm'lik kare kek kalibinin tabanina  ve kenarlari disarida kalacak sekilde yagli kagit serin.
Kek malzemesini kek kalibina bosatin.
Onceden 180 derecede isinmis firina tepsiyi yerlestirip yaklasik 25dk. pisirin.
Sure sonunda keki firindan alip ilinmasi icin tel izgara uzerine alin.

Karamelli ganaj icin kucuk bir sos tenceresine kremayi ve cikolatayi alin.
Cok kisik ateste malzeme eriyene  kadar karistirip tencereyi ocaktan alin,  icine sut recelini ekleyip hizlica malzemeyi birbirine karistirip ilinmasi iicn kenarda bekletin.

Ilinan keki kalibindan alip 3'er cm'lik minik kupler halinde kesin.
Sogumus karameli krema sikma torbasi veya buzdolabi posetine alip ucundan minik bir kesik atin.

 

Kup kesilmis browninin uzerine minik toplar halinde karameli ekleyip birer tane findik yerlestirin.

Tarifde belirtilen 20cm'lik kek kalibi yerine elimde ki  25cm'lik kek kalibinda pisirdigim browniler fazla yuksek olmadi.
Karamel ve cikolata ikilisi harika bir tat birakiyor damakta..:)

Haftanizin tatli baslasin istedim...