16 Ocak 2013 Çarşamba

MANTAR SALATASI


Mantar salatasi cok sik yaptiklarim arasindadir..Ozellikle balik ve izgara cesitlerinin yanina cok yakisiyor..hem doyurucu, hem saglikli taze ekmekle super bir ikili :)
Icine konulan kapari degisik bir lezzet katiyor arzu etmezseniz koyulmayabilirde...
Misir, ince dogranmis zeytin, sogan da cok yakisiyor mantar salatasina..Uzerinden cok zaman gecmeden yayinlamak istedim zira bunu 2 hafta once gelen misafirlerime hazirlamistim :)
Genelde olcu kullanmadan yaparim ama sizler icin olculu yazacagim tarifi..

MALZEMELER
- 500gr mantar
- 1 limon suyu
- 10 tane kornison tursu
- 100gr kapari
- 1 kozlenmis kirmizi biber
- bir miktar dogranmis maydanoz
- yarim limon suyu
- 2 yemek kasigi sirke (fazla eklemiyorum kapari'nin kendine has eksi tadi dengeliyor lezzetini)
- 3 yemek kasigi sizma zeytinyagi

YAPILISI

Mantarlarin uzerindeki siyahliklari temizleyin..Ince dograyip bir tencereye aktarin.
Uzerini gececek kadar su ve 1 limon suyunu ekleyip  yaklasik 20 dakika haslayin.
Haslanan mantarlari suzgece alip iyice sularini suzdurun.
Sulari suzulen mantarlari servis tabagina aktarin..
Ince dogranmis biber, kornison tursu, maydanozu ve sulari suzulmus kaparileri ekleyip karistirin.
Sizma zeytinyagi, tuz  ve damak tadiniza gore limon suyu veya sirke ile tatlandirin.
Afiyet olsun...Allah, sofralarimiza bereket versin.



 

7 yorum:

  1. nefis olmuşlar elinize sağlık

    YanıtlayınSil
  2. Mantar salatasi hic yapmadim. Son zamanlarda bizim evde sevilmeye basladigindan deneyecegim. Ellerinize saglik.

    YanıtlayınSil
  3. matar yemesemde sunum çok güzel canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlayınSil
  4. denediginiz vakit begeneceginizi garanti ederim :) begendiginize memnun oldum arkadslarim :)

    YanıtlayınSil
  5. Uff yaa, bu tarif beni çok cezbetti sweety.:) mantar alayım yarın hemen :D

    YanıtlayınSil
  6. Hello there, I do believe your site may be having browser compatibility issues.

    When I look at your website in Safari, it looks fine but when opening in IE,
    it has some overlapping issues. I merely wanted to give you a quick heads up!
    Besides that, excellent site!

    My web blog: disk space requirements for windows xp

    YanıtlayınSil
  7. you are really a excellent webmaster. The website loading velocity is amazing.
    It seems that you are doing any distinctive trick. In addition, The contents are masterwork.
    you've performed a excellent activity in this matter!

    Feel free to surf to my page: any video converter iphone 5

    YanıtlayınSil